Chọn rượu dừa ngon, chất lượng để uống tết 2016

           Trong những ngày tết thứ không thể thiếu được là rượu: Rượu để thắp hương cúng tổ tiên, rượu để biếu, tặng chiêu đãi anh em, bạn bè, người thân của chúng ta .....

CÁC LOẠI RƯỢU TRUYỀN THỐNG: RƯỢU TRÁI DỪA, RƯỢU TÁO MÈO, RƯỢU BA KÍCH, RƯỢU CHUỐI HỘT, RƯỢU NẾP CÁI HOA VÀNG, RƯỢU NẾP CÁI TRẮNG ....

          Để tìm một loại rượu ngon và chất lượng sử dụng trong ngày tết để niềm vui được trọn vẹn trong những ngày xuân là rất khó, hôm nay chúng tôi xin bật mí cho bạn những loại rượu ngon nhất, bổ nhất, an toàn nhất, giá cả hợp lý, để sử dụng trong ngày tết, để niềm vui đón xuân về được trọn vẹn.

1. Rươu Dừa: hay còn gọi là ruou trai dua, được tạo ra từ trái dừa khô và rượu nếp cái hoa vàng thượng hạng với công thức nên men tự nhiên vô cùng đặc biệt chỉ có tại rượu dừa RUCOTA Đào Công Thành.

Rượu dừa tết Đào Công Thành

2. Rượu Táo Mèo: vốn được tạo ra từ trái táo mèo, kết hợp với loại rượu nếp ngon thượng hạng nấu men lá tự nhiên, truyền thống 100%. Ngâm ủ ít nhất 9 tháng.

3. Rượu Ba Kích: rượu ba kích được tạo thành từ sự kết hợp giữa củ ba kích tươi được trồng từ núi rừng Quảng Ninh, với loại củ ba kích tím được tuyển trọn kĩ càng kết hợp với loại rượu nếp cái ngon thượng hạng nhất của đồng bằng châu thổ sông hồng.

Rượu ba kích Đào Công Thành

4. Rượu Chuối Hột: được hình thành từ quả chuối hột rừng được lấy từ núi rừng tây bắc phơi khô, kết hợp với loại rượu nếp cái thượng hạng Hưn Yên, tạo ra cho nó một mùi hương không có loại rượu nào sánh kịp và có được.

5. Rượu Nếp Cái Hoa Vàng: được tạo ra từ những hạt nếp cái hoa vàng được trồng tại đồng bằng chấu thổ sông hồng và phương pháp nên men tự nhiên, loại men truyền thống được sử dụng là men lá tự nhiên, đã tạo ra cho loại rượu này một hương vị ngọt, thơm, béo .... không nới nào có được.

Rượu nếp 

            Tết sắp đến rồi bạn hãy nhanh tay đặt mua các loại rượu dưa, rượu ba kích, táo mèo, chuối hột của chúng tôi để sử dụng chung vui cùng bạn bè, người thân trong những ngày xuân đang đến gần.

Hãy gọi để được tư vấn:  

                       ☎ ☎ SĐT: 0977. 59. 58. 54 ---> 0948. 645. 069 ---> 093.615. 29. 24 

 Wesite: http://ruouduahungyen.blogspot.com/  

 https://www.facebook.com/ruouduahungyendaocongthanh/  

Đọc tiếp

Đọc tiếp

Rượu dừa tự hào là đặc sản dân tộc Việt Nam

Rượu dừa tự hào là đặc sản dân tộc Việt Nam

Rượu dừa ngon - rượu dừa chất lượng nhất, là loại rượu dừa Bến Tre và rượu dừa Hưng Yên đã góp phần tô điểm cho thương hiệu rượu dân tộc Việt Nam với bạn bè Quốc tế.

Khi nói về lịch sử ra đời của rượu dừa thì người ta thường nói nói đến xứ dừa Bến Tre bởi vì đã từ rất lâu đời Bến Tre đã là tỉnh có diện tích trồng cây dừa lớn nhất của cả nước và trái dừa Bến Tre cũng nổi tiếng nhất nước Việt Nam về những đặc điểm không giống bất kỳ một tỉnh nào: Kích thước trái dừa rất lớn, cùi dừa dày, nhiều nước, vỏ mỏng .... Đặc biệt là loại trái dừa khô của tỉnh Bến Tre thì không đâu sánh bằng về chất lượng và độ lớn của trái. Chính nhờ những đặc điểm đặc biệt như vậy mà trái dừa Bến Tre đã được nhân dân ta sử dụng vào nhiều mục đích trong cuộc sống như: Nấu các món ăn từ dừa, làm rượu dừa, làm đồ thủ công mỹ nghệ từ trái dừa ......

Rượu dừa mỗi khi nhắc đến thì ở nước ta có hai nơi là nổi tiếng nhất đó là xứ Nam có rượu dừa Bến Tre – xứ Bắc có rượu dừa Hưng Yên. Sản phẩm rượu dừa của doanh nghiệp ĐÀO CÔNG THÀNH chúng tôi được sản xuất tại Nghĩa Tân – Kim Động – Hưng Yên và là những người đầu tiên đưa rượu dừa từ Nam ra Bắc và sản xuất thành công loại rượu dừa với hương vị đặc trưng của người miền Bắc.

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa hện nay trên thị trường thường có 2 loại khác nhau, một loại là của miền Bắc và một loại khác là của miền Nam. Và thị trường tiêu thụ của 2 loại này cũng phân khúc theo tập quán ẩm thực của hai cả 2 vùng này nhưng vì khẩu vị ẩm thực rượu của người miền Bắc + miền Trung gần giống như nhau đều thích uống loại rượu mạnh, sốc, độ rượu phải cao, tính hỏa trong rượu cũng phải cao …nên về thị trường thì loại rượu dừa với hương vị của miền Bắc được những người miền Bắc đưa vào thị trường miền Trung và được người miền Trung đón nhận, thưởng thức với một số lượng khá nhiều.

Rượu dừa Đào Công Thành – Hưng Yên (quê hương của rượu dừa miền Bắc) chính hãng là loại rượu dừa 100% không chứa hóa chất và chất bảo quản, được chế biến theo phương pháp cổ truyền lên men và phải được bảo quản trong trái dừa còn nguyên vẹn.

Rượu dừa Đào Công thành chất lượng gắn trên từng sản phẩm

            Sản phẩm rượu truyền thống của HTX rựợu truyền thống Hưng Yên - Thành Nhàn, gắn với thương hiệu rượu dừa Đào Công Thành đã được được bộ Y tế kiểm định và cấp phép từ rất nhiều năm trước (49/2011/YTHY – CNTC), và mỗi năm lại có rất nhiều đợt kiểm tra định kỳ, giám định về chất lượng sản phẩm tại cơ sở sản xuất của các sở ban ngành tỉnh Hưng Yên và bộ Y tế để đảm bảo an toàn tuyệt đối với từng lô sản phẩm được sản xuất ra và đưa vào tiêu dùng trên thị trường. (Trên từng sản phẩm của chúng tôi đều được in số chứng nhận  và các giải thưởng chứng nhận an toàn thực phẩm khác của bộ Y tế cấp).

Ngoài ra rượu dừa ĐÀO CÔNG THÀNH đã được người tiêu dùng bình trọn và cơ quan nhà nước chứng nhận là thực phẩm an toàn chất lượng, đã đạt giải thưởng (VIỆT NAM BEST FOOD) – Vì sức khỏe cộng đồng và nhiều giải thưởng khác. 

Ngày sản xuất, giải thưởng gắn trên từng sản phẩm rượu dừa Đào Công Thành

Giải thưởng được người tiêu dùng bình trọn VIET NAM BEST FOOD

Chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm rượu dừa Đào Công Thành

Hiện thị trường tiêu thụ của thương hiệu rượu truyền thống Hưng Yên - Đào Công Thành đã có mặt tại tất cả các tỉnh trong cả nước và ra quốc tế như Hoa Kì, Hồng Kông, Trung Quốc .... Hiện giờ sản phẩm rượu dừa đã được kiều bào ta ở Hoa Kì chuyển sang và dùng để uống, biếu, tặng như một món quà quê hương để luân nhớ về Việt Nam. 

Rượu RUCOTA dừa Đào Công Thành

Cũng như một sự quyến rũ không thể lý giải được rượu dừa Đào Công Thành đã được các bạn ngoài nước như Trung Quốc, Hồng Kông biết đến như một sảm phẩm đặc trưng hiếm có tại đất Việt và hứa hẹn sẽ là một đại sứ ẩm thực riêng của Việt Nam trên đất nước bạn, góp phần vào việc mở ra chân trời mới cho mặt hàng ẩm thực rượu truyền thống nói chung và ẩm thực Việt Nam nói riêng trong mắt bạn bè quốc tế.

Rượu dừa Đào Công Thành – Hưng Yên (quê hương của rượu dừa miền Bắc) chính hãng khi uống có vị cay mát, mùi thơm khó tả... cho ta cảm giác lâng lâng, ngất ngây và sảng khoái, đặc biệt người dùng không bị đau đầu và mệt mỏi cho dù có lỡ chén.

Rượu dừa  Đào Công Thành chính hãng được làm từ thiên nhiên Rượu dừa Đào Công Thành được làm từ thiên nhiên.

Quý khách là dân nhậu sành điệu. Mỗi dịp gặp chiến hữu là “không say không về”. Nhưng bia, rượu ngoại thì quá nhàm chán, không cần phải đắn đo, hãy liên lạc ngay với chúng tôi.

Quý khách là người chưa biết gì về rượu dừa, xin hãy nghe lời bình của một người dân đã từng sử dụng loại Rượu dừa Đào Công Thành nói về Rượu dừa Đào Công Thành nhé:

“Rượu dừa Đào Công Thành  rất ngon, lạ miệng, thơm nồng mà không bị đắng, càng uống càng ngọt. Cái say cứ từ từ thấm vào khiến con mắt như muốn nhắm lại. Ngủ một giấc, trong cơn say thấy mình lâng lâng, bồng bềnh”. 

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa truyền thống Hưng Yên

Rượu dừa: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

“ Niềm tự hào của người dân Hưng Yên”

Giá bán lẻ: 45.000đ/trái

Miễn phí vận chuyển với số lượng từ 1 thùng trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội. (Mỗi thùng gồm 12 trái)

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

                 SĐT: 0977. 59. 58. 54 - 0948.645.069

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu dừa của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý nhất ."

                “Xin cám ơn quý khách đã tin dùng sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi, chúc quý khách an khang thịnh vượng. ”

Đọc tiếp

Rượu dừa Bến Tre (xứ Nam) và rượu dừa Hưng Yên (xứ Bắc) cách phân biệt, nhận biết

Rượu dừa Bến Tre (xứ Nam) và rượu dừa Hưng Yên (xứ Bắc) cách phân biệt, nhận biết

Rượu dừa là một loại rượu đặc sản của Việt Nam. Nói đến rượu dừa người ta thường nhắc tới loại rượu dừa Bến Tre. Mọi người thường nhầm tưởng rượu dừa họ thường uống đều là loại rượu dừa Bến Tre, nhưng thực chất không phải như vậy. Mà là 2 loại rượu dừa Bến Tre và rượu dừa Xứ Bắc.

Rượu dừa mỗi khi nhắc đến thì ở nước ta có hai nơi là nổi tiếng nhất đó là xứ Nam có rượu dừa Bến Tre – xứ Bắc có rượu dừa Hưng Yên. Sản phẩm rượu dừa của doanh nghiệp ĐÀO CÔNG THÀNH chúng tôi được sản xuất tại Nghĩa Tân – Kim Động – Hưng Yên và là những người đầu tiên đưa rượu dừa từ Nam ra Bắc và sản xuất thành công loại rượu dừa với hương vị đặc trưng của người miền Bắc.

Hưng Yên quê hương của rượu dừa miền Bắc

Rượu dừa Đào Công Thành – Hưng Yên (quê hương của rượu dừa miền Bắc) - đảm bảo an toàn tuyệt đối, chứng nhận của Sở Y Tế tỉnh Hưng Yên cấp,  giá tận gốc chính sách bán hàng tốt nhất.

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa Đào Công Thành – Hưng Yên (quê hương của rượu dừa miền Bắc) được sản xuất từ nguyên liệu chính là trái dừa khô của xứ dừa Bến Tre được chuyển ra miền Bắc kết hợp cùng với loại rượu nếp cái thơm lúa mới của đồng bằng châu thổ sông Hồng trù phú đã nổi tiếng trong và ngoài nước từ bao đời nay và với công thức Nên men và Ủ Men cổ truyền hoàn toàn đặc trưng của riêng miền Bắc từ bao đời cha ông truyền lại đã tạo ra loại rượu dừa đặc trưng riêng của đất Bắc, chỉ có miền Bắc mới có. Đó chính là loại Rượu dừa Đào Công Thành.

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa con đường ra xứ Bắc thật là gian lan. Là những người đầu tiên đã đưa trái dừa với hương vị rượu đặc trưng của quê hương Bến Tre miền Nam ra quê hương thứ 2 là Miền Bắc hãng Rượu dừa Đào Công Thành của chúng tôi đã dần đi tới với người tiêu dùng miền Bắc và dần đáp ứng được khẩu vị rượu ngon của riêng người miền Bắc với hương vị hoàn toàn khác so với loại rượu dừa của miền Nam (Hay còn gọi là rượu dừa Bến Tre).

Rượu dừa cũng như là một sứ giả của ẩm thực Việt Nam nói chung và mỗi vùng miền nói riêng. Mỗi vùng miền đều có những nét văn hóa đặc trưng riêng khác nhau đặc biệt là về phong cách ăn, chơi ….  Vì vậy đối với ẩm thực về rượu cũng vậy người miền Bắc thích uống rượu mạnh, sốc, độ rượu phải cao, tính hỏa trong rượu cũng phải cao ….cho nên thời gian uống (nhậu) của người miền Bắc thường diễn ra trong một khoảng thời gian ngắn.

Rượu dừa Đào Công Thành

Còn người miền Nam thịch uống loại rượu nhẹ hơn, êm hơn, độ rượu thấp hơn, tính hỏa cũng thấp hơn nhiều so với người miền Bắc và người miền Nam uống, thưởng thức rượu với một tâm thức hoàn toàn khác so với người miền Bắc, thời gian uống (nhậu) của người miền Nam thường diễn ra dài hơn, có thể diễn ra trong cả ngày.

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa xứ Bắc độc đáo hơn rượu dừa xứ Nam rất nhiều. Chính từ những nghiên cứu ẩm thực nói chung và tập quán thưởng thức ẩm thực rượu của từng vùng miền nói riêng loại Rượu dừa Đào Công Thành đã được chúng tôi đưa từ Nam ra Bắc và kết hợp với công thức ủ nên men của loại rượu nếp cái cổ truyền đặc trưng của người miền Bắc và cùng với sự cộng hưởng giữa thiên nhiên và tài hoa con người Hưng Yên ngàn năm văn hiến đã tạo nên một loại rượu dừa  Đào Công Thành  chính hãng, loại rượu dừa chỉ có riêng sứ Bắc mới có và là đặc trưng riêng rượu dừa người miền Bắc -  đặc sản đậm đà và thơm ngon, một sản phẩm tinh túy mang đậm bản sắc dân tộc Việt Nam.

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa hện nay loại trên thị trường thường có 2 loại khác nhau, một loại là của miền Bắc và một loại khác là của miền Nam. Và thị trường tiêu thụ của 2 loại này cũng phân khúc theo tập quán ẩm thực của hai cả 2 vùng này nhưng vì khẩu vị ẩm thực rượu của người miền Bắc + miền Trung gần giống như nhau đều thích uống loại rượu mạnh, sốc, độ rượu phải cao, tính hỏa trong rượu cũng phải cao …nên về thị trường thì loại rượu dừa với hương vị của miền Bắc được những người miền Bắc đưa vào thị trường miền Trung và được người miền Trung đón nhận, thưởng thức với một số lượng khá nhiều.

Giải thưởng VIET NAM BESTFOOD

Rượu dừa Đào Công Thành – Hưng Yên (quê hương của rượu dừa miền Bắc) chính hãng là loại rượu dừa 100% không chứa hóa chất và chất bảo quản, được chế biến theo phương pháp cổ truyền lên men và phải được bảo quản trong trái dừa còn nguyên vẹn.

Rượu dừa Đào Công Thành – Hưng Yên (quê hương của rượu dừa miền Bắc) chính hãng khi uống có vị cay mát, mùi thơm khó tả... cho ta cảm giác lâng lâng, ngất ngây và sảng khoái, đặc biệt người dùng không bị đau đầu và mệt mỏi cho dù có lỡ chén.

Rượu dừa  Đào Công Thành chính hãng được làm từ thiên nhiên Rượu dừa Đào Công Thành được làm từ thiên nhiên.

Rượu dừa Đào Công Thành

Quý khách là dân nhậu sành điệu. Mỗi dịp gặp chiến hữu là “không say không về”. Nhưng bia, rượu ngoại thì quá nhàm chán, không cần phải đắn đo, hãy liên lạc ngay với chúng tôi.

Quý khách là người chưa biết gì về rượu dừa, xin hãy nghe lời bình của một người dân đã từng sử dụng loại Rượu dừa Đào Công Thành nói về Rượu dừa Đào Công Thành nhé:

“Rượu dừa Đào Công Thành  rất ngon, lạ miệng, thơm nồng mà không bị đắng, càng uống càng ngọt. Cái say cứ từ từ thấm vào khiến con mắt như muốn nhắm lại. Ngủ một giấc, trong cơn say thấy mình lâng lâng, bồng bềnh”. 

Rượu dừa Đào Công Thành

Rượu dừa truyền thống Hưng Yên

Rượu dừa: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

“ Niềm tự hào của người dân Hưng Yên”

Giá bán lẻ: 45.000đ/trái

Miễn phí vận chuyển với số lượng từ 1 thùng trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội. (Mỗi thùng gồm 12 trái)

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

                 SĐT: 0977. 59. 58. 54 - 0948.645.069

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu dừa của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý nhất ."

                “Xin cám ơn quý khách đã tin dùng sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi, chúc quý khách an khang thịnh vượng. ”

Đọc tiếp

Rượu dừa - giới thiệu về rượu dừa

Rượu dừa

Rượu dừa xuất hiện ở thị trường Việt Nam có hai loại: Rượu có nồng độ cao được ngâm ủ trong trái dừa vẫn còn nguyên cùi dừa và rượu mật hoa dừa được lên men từ mật hoa dừa sau quá trình trưng cất thành công mới đổ vào trái dừa hoặc chai thủy tinh.

Cách chế biến

1. Rượu dừa: Ngâm ủ trong trái dừa từ nguyên liệu chính là rượu nếp thông thường có nồng độ cao,từ 48% Vol tới 60%Vol. Rượu được ngâm trong trái dừa ủ kín theo một qui trình kĩ thuật và thời gian nhất định trước khi xuất xưởng. Loại này khá phổ biến vì dễ làm và giá thành rẻ.

2. Rượu mật hoa dừa: được lên men hoàn toàn tự nhiên bằng nước Mật Hoa Dừa (người ta lấy mật hoa dừa giống như lấy mật bông Thốt Nốt) đó là một thứ nước chảy ra từ Hoa Dừa rất ngon và mát, dễ lên men vì có nhiều đường, nước mật hoa dừa này sau khi lên men sẽ cho ra một loại rượu nhẹ khoảng 8% Vol. Sau quá trình trưng cất và thanh lọc các độc tố trong rượu sẽ được loại rượu mật hoa dừa chính hiệu với nồng độ cồn khoảng 29% Vol. Rượu được đóng thành phẩm trong chai thủy tinh, trái dừa đã bỏ cùi (để bảo quản được lâu - tới 5 năm) hoặc trái dừa còn nguyên cùi để tăng hương vị (loại này ít vì dễ hư chỉ bảo quản được gần 1 tháng). Tuy nhiên phương pháp này không phổ biến vì qui trình phức tạp và nguyên vật liệu không sẵn có, giá còn cao.

Philippin là 1 trong 3 nước đứng đầu thế giới về sản lượng dừa, họ chủ yếu sản xuất rượu mật hoa dừa theo cách lên men từ mật hoa dừa và làm ra loại rượu vang danh tiếng

Mùi vị

Rượu dừa có vị cay nồng, ngọt dịu, mùi thơm của men rượu kết hợp với mùi thơm của cốt dừa tạo nên cảm giác dễ chịu.

Cách thưởng thức

Người ta có thể uống rượu dừa theo ba cách. Thứ nhất: Uống ở điều kiện bình thường. thứ hai: Uống nóng, bằng cách ủ nóng trong lò vi sóng từ ba tới năm phút hoặc nướng bằng lửa. Thứ ba: Uống lạnh, bằng cách ủ lạnh trước khi uống.

Bảo quản

Rượu dừa phụ thuộc rất nhiều vào tính tự nhiên của lớp vỏ và lớp cơm dừa tự nhiên vì thế bất tiện cho việc bảo quản lâu. Phụ thuộc vào nhiệt độ nơi bảo quản mà trái dừa có thể giữ được nhanh hay lâu. Nhiệt độ càng nóng, rượu dừa dễ dẫn đến bay hơi (Hao rượu). Thời gian bảo quản từ ba tháng tới một năm, tùy thuộc vào nhiệt độ xung quanh. Tốt nhất là được giữ trong nhiệt độ tám độ C.

Rượu dừa truyền thống Hưng Yên

Rượu dừa: ĐÀO CÔNG THÀNH - Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Giá bán lẻ: 45.000đ/trái

Miễn phí vận chuyển với số lượng từ 1 thùng trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội. (Mỗi thùng gồm 12 trái)

Liên hệ: Nhà phân phối độc quyền – Đăng Thiết

             SĐT: 0977. 59. 58. 54 - 0948.645.069

                

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu dừa của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng mức giá ưu đãi, hợp lý."

Đọc tiếp

Rượu dừa - Công nghệ sản xuất rượu dừa

Công nghệ sản xuất rượu dừa

Về sản xuất rượu dừa, trên thế giới có hơn 20 sáng chế về sản xuất rượu từ trái dừa già (khô). Sáng chế được đăng ký gần đây nhất là "Sản xuất rượu dừa tốt cho sức khỏe” của tác giả Huiping Song, công bố tại Trung Quốc ngày 20/8/2008. Tại Ấn Độ, tác giả Aditya Sundara Pandiya Raj cũng có một sáng chế về "Sản xuất rượu dừa hương tự nhiên” được cấp bằng sáng chế số WO2004113487 công bố ngày 29/12/2004, quy trình công nghệ này được mô tả như sau:

Thành phần nguyên liệu gồm:

10 quả dừa già

2kg đường

250gr bột gạo

250gr bột lúa mạch

5 muỗng cà phê men bia

5 muỗng cà phê sodium bicacbonat.

Quá trình thực hiện:

Bổ 10 quả dừa già lấy nước và cơm dừa, cơm dừa được nghiền và thêm vào 1 ít nước để vắt lấy nước cốt.

Cho nước dừa vào nước cốt (khoảng 5 lít) tạo ra 1 dung dịch đủ loãng để lên men.

Trộn 5 lít nước cốt dừa, 2 kg đường, 250g bột gạo và 250g bột lúa mạch (barley flour) sau đó thêm 5 muỗng cà phê men bia tạo thành cơm rượu (để tăng thêm độ rượu trong sản phẩm cuối). Sau đó, ủ cơm rượu trong đồ nhựa hoặc thủy tinh.

Ngoài ra, có thể cho thêm khoảng 5 muỗng cà phê sodium bicacbonat (bột bánh nướng) vào cơm rượu để trung hòa các axit có trong hỗn hợp.

Quá trình lên men là quá trình phân hủy chậm các hợp chất hữu cơ phức tạp thành các hợp chất đơn giản. Nhiệt độ được giữ ở nhiệt độ phòng 25-350C. Trong suốt quá trình lên men, dung dịch sủi bọt bia do khí CO2 sinh ra. Quá trình lên men kéo dài khoảng từ 5-7 ngày thì hoàn tất. Sau khi lên men, bọt bia được tách ra khỏi dung dịch bằng một ống nhựa, lấy dung dịch còn lại (khoảng 3 lít) để chưng cất rượu. Dung dịch là hỗn hợp của rượu và nước.

Chưng cất bằng phương pháp đơn giản hay phân đoạn, rượu sôi ở nhiệt độ ở 780C (1720F), thấp hơn nhiệt độ sôi của nước, sau đó thu được 300ml rượu có hương vị tự nhiên. Rượu chưng cất cô đặc có nồng độ 80% (160 proof).

Điểm độc đáo của rượu dừa là không có các chất gây nhức đầu và nếu uống điều độ, có khả năng làm bóng da, mượt tóc, ổn định đường ruột.

Tại Việt Nam, có nhiều nghiên cứu sản xuất rượu dừa, trong đó có nghiên cứu của ông Mai Thanh Bá, công ty Vương An Việt (Bến Tre). Ông đã thử nghiệm thành công và hoàn chỉnh được các khâu chế biến rượu dừa, định hình về màu sắc, độ trong và đã đăng ký độc quyền công nghệ sản xuất rượu dừa năm 1996 tại Cục Sở hữu Trí tuệ. Sản phẩm rượu dừa của công ty Vương An Việt đã được Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh chứng nhận chất lượng và tiêu thụ tại các tỉnh thành trong nước, nhiều nhất là các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long cũng như xuất khẩu sang thị trường các nước như: Lào, Campuchia, Thái Lan, Australia và Trung Quốc. Ở phía Bắc, cũng có các sản phẩm như rượu dừa Diệu Tiên của công ty Phúc Thịnh (Hà Nội); rượu dừa Tiên Tửu của cơ sở Ngọc Hoa (Vĩnh Phúc), sản phẩm được đựng trong quả dừa khô và tiêu thụ tại thị trường các tỉnh phía Bắc như Tuyên Quang, Yên Bái, Phú Thọ, Hà Tây…

Nguồn: http://www.cesti.gov.vn/

Rượu truyền thống Hưng Yên

Rượu truyền thống Hưng Yên: ĐÀO CÔNG THÀNH 

Địa chỉ sản xuất: HTX rượu Thành Nhàn - Đào Xá -  Nghĩa Dân -  Kim Động - Hưng Yên

Địa chỉ Hà Nội: Số 41/184 Hoa Bằng – Yên Hòa – Cầu Giấy – TP Hà Nội

Các loại rượu truyền thống của hãng: Rượu dừa + Rượu Ba Kích + Rượu nếp cái + Rượu táo mèo + Rượu đào tiên...

Rượu dừa: ĐÀO CÔNG THÀNH - Giá bán lẻ: 45.000đ/trái

Rượu RUCOTA dừa Đào Công Thành - Hưng Yên

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

                 SĐT: 0977. 59. 58. 54 - 0948.645.069

Miễn phí vận chuyển với số lượng từ 1 thùng trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội. (Mỗi thùng gồm 12 trái)

                Kính gửi quý khách hàng !

Khi nhắc đến rượu dừa thì ở nước ta có hai nơi là nổi tiếng nhất đó là sứ Nam có rượu dừa Bến Tre – sứ Bắc có rượu dừa Hưng Yên.

Sản phẩm rượu dừa của doanh nghiệp ĐÀO CÔNG THÀNH chúng tôi được sản xuất tại Nghĩa Tân – Kim Động – Hưng Yên và là những người đầu tiên đưa rượu dừa từ Nam ra Bắc và sản xuất thành công loại rượu dừa với hương vị đặc trưng của người miền Bắc.

Sản phẩm rượu dừa ĐÀO CÔNG THÀNH là quà tặng của phương Nam kết hợp với vị thơm nồng nàn của nếp cái hoa vàng miền Bắc. Hai vị đó kết hợp với nhau tạo nên một vị thơm đặc trưng của miền Nam – Bắc Sản phẩm đã có thương hiệu do khách hàng bình chọn.

Thành phần: Trái Dừa già mà phải là Dừa Bến Tre (lớp cùi dừa nhiều, hàm lượng dầu nhiều và thơm ) đường kính quả Dừa từ 16 đến 18 cm cân nặng từ 1,4 đến 1,6 kg) + Gạo nếp thơm + Men đặc biệt, được lên men tự nhiên (Không chất bảo quản, không tạo hương và màu).

Cách dùng: Mạnh mẽ khi uông nóng, nhẹ nhàng khi dùng lạnh.

Tác dụng: Làm xanh tóc và mượt da.

Rượu dừa ĐÀO CÔNG THÀNH được chứng nhận là thực phẩm an toàn chất lượng (VIỆT NAM BEST FOOD) – Vì sức khỏe cộng đồng và nhiều giải thưởng khác.

Đã được bộ Y tế cấp chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm an toàn số: 49/2011/YTHY – CNTC.

Hiện nay ngoài rượu dừa chúng tôi cũng có một số loại rượu khác như: Rượu ba kích, rượu nếp cái hoa vàng, rượu nếp trắng….. . Nếu quý khách có nhu cầu xin hãy liên hệ.              

 Mọi chi tiết xin liên hệ: 

Kinh doanh - Đăng Thiết – SĐT: 0977. 59 . 58. 54

Rượu RUCOTA - Đào Công Thành

Chất lượng rượu của chúng tôi đã được Bộ Y Tế kiểm định và cấp giấy chứng nhận Y Tế tỉnh Hưng Yên chứng nhận. 

Chứng nhận VIET NAM BESTFOOD

           Hãy đến với chúng tôi để có được những sản phẩm rượu truyền thống an toàn, chất lượng nhất.“ Chúng tôi xin cam kết đảm bảo về chất lượng, thơm ngon và an toàn đạt mức tốt nhất trên thị trường hiện nay! Vì chúng tôi luân đặt uy tín và lòng tin của mọi khách hàng lên hàng đầu.”

Liên hệ: Kinh doanh – Đăng Thiết

             

                  SĐT: 0977. 59. 58. 54

                 "Khách hàng có nhu cầu làm đại lý, bán, tiêu thụ hoặc phân phối lâu dài sản phẩm rượu truyền thống của chúng tôi thì chúng tôi sẽ ưu tiên áp dụng chính sách, mức giá ưu đãi, hợp lý nhất."   

" Hiện nay chúng tôi đang có nhu cầu đặt đại lý phân phối, hoặc tiêu thụ rượu ở các tỉnh, vùng miền trên cả nước, nếu quý khách nào có nhu cầu xin liên hệ "

     "Xin chân thành cám ơn quý khách hàng đã đón nhận và tin dùng các sản phẩm của chúng tôi ...."

                                             

Hãng rượu truyền thống RUCOTA - Đào Công Thành - Niềm tự hào của người dân Hưng Yên

Đọc tiếp